Source : Développement durable - Rhône-Alpes - Accueil - un monde allant vert
La spiruline est considérée depuis des années comme un complément alimentaire sain et efficace. Cependant son utilisation remonte à des temps beaucoup plus anciens. Les Incas en consommaient déjà en guise d'aliment à part entière. Connaissant l'existence difficile de ces populations à des altitudes moyennes de 2500m, on peut se faire une idée de l'importance de l'apport énergétique que leur fournissait la spiruline pour lutter contre la rudesse de leurs activités [..]
