Source : Bonne recette et apprendre !
Une soupe de raviolis facile à faire et délicieuse ! Les ingrédients : Pour la pâte, achèter au magasin asiatique des carrés de pâtes surgelés (environ 35 par paquet) Pour la farce : Gingembre pelé et haché 200 Gr Viande de bœuf haché (un peu grasse si possible) ½ blanc de poireau haché Une carotte râpée finement Chou chinois 1 œuf Sauce soja parfumée aux champignons Glutamate 6 Crevettes crues décortiquées hachées ½ oignon La recette : Mélanger le gingembre pelé et haché très très finement avec la viande, ajouter le blanc de poireau haché très finement également et la carotte râpée (râpe petits trous).
Séparer les feuilles du chou, trancher les côtes dans la longueur pour désépaissir les feuilles et hacher très menu (avec les côtes). Battre un œuf et faire cuire dans une poêle (œuf brouillé), bien émietter, mélanger avec 2 cuillères à soupe de chou cru haché, 2 cuillères à café de sauce soja parfumée aux champignons, du glutamate, des crevettes crues décortiquées hachées très finement, un peu d’oignon haché et un peu d’huile si la viande est peu grasse [..]
