Samoussa sau thon

Note : 3.3/5 (3 notes)

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Un délicieux plat de l’Île de la Réunion. Les ingrédients : Feuille de samoussas 3 boites de thon naturel Crème liquide 40 cl 1 ou 2 oignons, ail La recette : Emincé le ou les oignons, les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajouter 2 têtes d’ail écrasé, gingembre râpé, zeste de combawa, curcuma, ajouter le thon, un peu de poivre.

Remuer, ajouter la crème liquide. N’hésitez pas à goûter pour ajuster l’assaisonnement selon votre goût.  Laisser cuire à feu doux une dizaine de minute.

Laisser refroidir. Couper en trois les feuilles de samoussas.  Mettre une cuillère à café de farce et plier la bande en triangle.

Faites dorer les samoussas des 2 côtés dans l’huile chaude.

Vous pouvez préparer vos samoussas à l’avance les congeler et les cuire juste avant que les invités arrivent !!!

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