Source : Bonne recette et apprendre !
Le riz cantonais est un plat chinois à base de riz célèbre dans le monde entier. Les ingrédients : 2kg de riz asiatique 1 paquet de petites crevettes surgelées 1 paquet de petits pois surgelés 1 paquet de saucisson chinois 8 œufs 2 oignons huile tournesol La recette : Dans une grande casserole, mettre le riz et de l’eau jusqu’à la deuxième phalange de votre index. Cuire à feu doux 15 à 20 minutes.
Emincer les oignons. Faire cuire 8 œufs brouillés dans une poêle. Dans une grande marmite faire revenir les oignons dans de l’huile (il en faut au moins un demi verre). Ajouter une cuillère à soupe de sel et une de sucre. Ajouter les petites crevettes et 500 gr de petits pois. Remettre un peu d’eau et une pincée de glutamate (facultatif). Ajouter le riz cuit et les œufs brouillés. Faire revenir le saucisson coupé en fines rondelles et l’ajouter au mélange.
