Source : Les amis des environs, Bourg de Péage, Romans, Valence
RECETTE DE LA DINDE AU WHISKY-Acheter une dinde de 5kg et une bouteille de whisky; prévoir sel, poivre, huile d’olive et bardes de lard- Barder la dinde de lard; la saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive* se verser un verre de whisky, le boire* mettre la dinde au four dans un plat de cuisson* se verser 2 verres de whisky et les boire* après une débi beurre, fourrer, l’ouvrir et surbeiller le buisson de la pinde* brendre la vouteille de biscuit et s’enfiler [..]
